コーヒー豆 2022.09.28 コーヒー豆を選ぶのに知っておきたい焙煎のこと コーヒー豆は品種だけではなく、焙煎度合いや挽き方によっても風味が変わってきます。豆の個性を生かすように焙煎された豆は素材本来の酸味とコクが楽
コーヒー豆 2022.09.28 コーヒー豆の産地による風味の違い コーヒー豆はそれぞれに個性があり、品種は勿論、収穫されるエリアによって様々な特徴があります。各国の代表的な豆の基本的な個性を把握しておくとお